Astăzi, pizza este disponibilă într-o varietate de stiluri și combinații de ingrediente, fiecare cu propriul său gust și textură distincte. În Statele Unite, cele mai populare stiluri de pizza sunt pizza new-york-eză și pizza chicago-ană. Pizza new-york-eză este cunoscută pentru crusta sa subțire și crocantă, care se îndoiește ușor atunci când este ținută în mână. Pizza chicago-ană, pe de altă parte, are o crustă groasă și este acoperită cu multe straturi de ingrediente.

În Italia, unde pizza a fost inventată, există multe stiluri regionale diferite de pizza. De exemplu, pizza napoletană este cunoscută pentru crusta sa moale și elastică, acoperită cu sos de roșii, mozzarella de bufală și alte ingrediente proaspete. În Toscana, pizza este făcută cu făină de grâu integral, iar topping-urile includ adesea ciuperci și trufe.